Chinees Vijfkruiden Poeder
Description
Het traditioneel Chinees Vijf Kruiden Poeder recept is een mengsel van vijf specerijen:
Peper, Kruidnagel, Ster Anijs, Kaneel en Venkel.
Ingrediënten
- 2 theelepels Szechuan Peper korrels of
Zwarte Peper korrels, geroosterd en gemalen - 8 Ster Anijs, geroosterd en gemalen
- 1/2 theelepel Kruidnagel, gemalen
- 3 theelepels Kaneel, gebroken, gemalen
- 3 theelepels Venkel Zaad, gemalen
Instructies
-Rooster de Peperkorrels en de Steranijs twee minuten in een droge hete koekenpan;
-Maal de Peperkorrels en de Steranijs in een vijzel, koffiemolen of keuken machine tot een fijn poeder;
-Breek de Kaneel stokjes in kleine stukjes, en maal in een vijzel, koffiemolen of keuken machine tot een fijn poeder;
-Maal respectievelijk de Kruidnagelen en de Venkel zaadjes tot een fijn poeder;
-Meng de vijf kruiden bij elkaar en maal het geheel nogmaals totdat een mooi egaal poeder is ontstaan.
Notities
Gebruik met mate!
Geef een reactie
Je moet ingelogd zijn om een reactie te geven.