Cola Spareribs met groenten uit de Dutch Oven

Instructies

Voorbereiding: Haal de vlies onderaan de spareribs weg, het makkelijkst is om de achterkant van een lepel te gebruiken. Snij de Spareribs in stukken zodat ze in de Dutch Oven passen. Leg ze in een bak en schenk hier de hele fles Cola overheen. Snij de Ontbijtkoek in blokjes en leg deze in de Cola. Leg hierin de Spareribs en laat deze een nacht marineren.

Bereiden: Schil de Rode Aardappelen en snij deze in blokjes doe deze in de Dutchoven, voeg ook de gesneden Wortels, Courgette, Paprika, Ui en de knoflook toe. Giet hierover heen 150 ML van de Cola marinade en zorg ervoor dat de helft van de ontbijtkoek mee in de Dutch Oven gaat. Leg hierop de Spareribs en schud het flesje BBQ saus helemaal leeg. Sluit de deksel! Steek de BBQ aan en laat hem direct tot 160 graden en laat direct wat extra briketten mee heet worden tussen het houtskool.

Als de BBQ op temperatuur is haal de briketten tussen het houtskool vandaag. Zet het rooster op de BBQ en zet hierop de Dutch Oven. Leg de briketten op de deksel. Sluit de deksel van de BBQ en laat hem 1,5 uur staan. Probeer om de deksel er niet vanaf te halen.

Na 1,5 uur ga je de Spareribs draaien, sluit daarna weer de deksel voor nogmaals 1,5 – 2,5 uur.

De Spareribs zijn gaar als je gemakkelijk met een prikkertje tussen de botjes kan prikken zonder weerstand.

Je hebt nu 1 gerecht in één keer gemaakt, Spareribs met groenten! Eet smakelijk!