Afdrukken

Koreaans gegrild buikspek


Description

Buikspek, Het ideale stuk vlees voor een Koreaanse bbq


Ingrediënten

Ingrediënten voor 4 personen

1kg buikspek
2 lente-uitjes, fijngesneden
1 peer, geschild en in blokjes
1 sjalot, fijngehakt
6 teentjes look, uitgeperst
6cm gember, geschild en uitgeperst
200ml sojasaus
2el sesamolie
3el bruine suiker
peper


Instructies

Meng alle bovenstaande ingrediënten in een kom en laat het buikspek hier voor minstens 8 uur – afgedekt in de frigo – in marineren.

Steek je barbecue aan en grill het vlees. Snijd nadien je plakjes spek in twee.