Kruidenmengsels

Puur, zuiver en eerlijke kruiden mixen

Specerijen en kruiden zijn beide plantaardig. Het verschil tussen de twee is niet vastomlijnd. Met kruid wordt meestal verwezen naar een smaakmaker afkomstig van een kleine groene plant. Zulke planten groeien vaker in gematigde klimaten en voornamelijk het bladgroen en stengels worden gebruikt als smaakmaker. Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten. Van deze planten worden ook de bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, vruchten, bast, en wortelstok gebruikt.

Voorbeelden van specerijen zijn

Geelwortel (wortelstok)
Gember (wortelstok)
Jeneverbes (vrucht)
Kaneel (bast)
Karwij (zaad)
Koriander (vrucht)
Kruidnagel (bloemknop)
Mosterd (zaad)
Peper (vrucht)
Piment (vrucht)
Saffraan (meeldraad)