---

Specialiteiten

Het maken van worst en vleeswaar is niet alleen maar vlees en kruiden in een velletje stoppen. Worst maken is passie, vak-idioterie en omdat het leuk is! Wij werken met authentieke recepturen van worsten en vleeswaren en bereiden deze met de moderne technieken van nu. We passen verschillende bereidingstechnieken toe, zoals koken, sous-vide, braden, roken, drogen en zouten.