Product omschrijving

Runderlever. Orgaanvlees dat vroeger bij voorkeur werd gebakken en gegeten als remedie tegen bloedarmoede. Runderlever mag niet te hard en te lang gebakken worden anders wordt het vrij droog. De lever wordt daarom vaak doorregen ( gelardeerd*) met repen vers vet spek. Tegenwoordig wordt runderlever alleen nog als broodbeleg verkocht. Per kilo