Afdrukken
procureur sous vide bbq

Varkensnek Sous vide


Description

Sous vide bereiding Procureur


Ingrediënten

1 varkensnek (zonder been)
Favoriete rub

Sous-vide apparaat


Instructies

Smeer de varkensnek in met je favoriete rub.
Vacumeer de varkensnek in een vacumeerzak.
Gaar de varkensnek voor 10 uur op een temperatuur van 75ºC.

Hierna kun je nog grillen voor een mooie kleur etc en dan bv pullen voor pulled pork.